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French from old french diminutive of broche spit. A long thin metal pin that is pushed through small pieces of meat or vegetables to hold them in place while they are cooked or a dish of food cooked this way.

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Aussi decoratives que savoureuses les recettes de brochettes aperitives egaient les buffets davant repas.

Brochette. A small skewer or spit used to broil or roast meat fish or vegetables. Brochette definition a skewer for use in cookery. See broach1 brochette brt.

Food broiled or roasted on a small skewer or spit. Brochette definition is skewer. 2018 theres also a bit of a.

Recent examples on the web. Chopped fresh tomatoes with garlic basil olive oil and vinegar served on toasted slices of french or italian bread. Brochette is a very popular recipe.

Start with a plate of goodies from the raw bar then try the oyster brochettes with remoulade or the cod with rosemary and potatoesand its known throughout provincetown for its service. Food broiled on a skewer. In english brochette is a borrowing of the french word for skewer.

Todd plummer conde nast traveler 3 best day trips from boston 9 aug. Un peu dentrainement est necessaire pour bien faire tenir la viande sur la brochette mais ca en vaut. A skewer is a thin metal or wood stick used to hold pieces of food together.

French brt n cookery a skewer or small spit used for holding pieces of meat etc while. Find descriptive alternatives for brochette. Cette brochette de viande dagneau hachee est un grand classique.

Les idees gourmandes et faciles pour nen faire quune bouchee. The word may sometimes be used as a metonym to refer to the entire food item served on a skewer as in chicken skewersskewers are used while grilling or roasting meats and fish and in other culinary applications. Learn how to makeprepare brochette by following this simple easy recipe.

Bruschetta with tomato and basil.

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